蔥豉黃酒湯

　　原料：豆豉15克、蔥須20克、黃酒50克。

　　做法：豆豉加水1小碗，煎煮10分鐘，再加洗凈的蔥須，繼續煎5分鐘，最后加黃酒，出鍋取汁。

　　用法：每日2次，趁熱頓服。

　　作用：解表和中。適用于風寒感冒。

　　評注：蔥須疏表發汗、以散表寒，豆豉辛甘解表、宣散表邪，二者合用、黃酒為引，蓋被取微汗可散表寒。