百合冰糖銀耳粥

　　百合功用：溫肺止嗽、養陰清熱、清心安神、利大小便。

　　銀耳功用：強精補腎、潤肺生津、止咳清熱、養胃補氣。

　　紅棗功用：神中益氣、滋補、潤心肺、調五茶、緩陽血、生津液、悅顏色、通九竅、助十二經、和百藥。

　　花生米功用：開胃健脾、潤肺祛痰、清喉補氣。

　　核桃功用：健腦益智、補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒。

　　枸杞子功用：堅筋耐勞，補益筋骨，能益人，去虛勞。

　　冰糖功用：和中助脾，緩肝氣，潤心肺，解心腹熱脹，口干渴，解酒毒。

　　北京中醫醫院主任醫師 王嘉麟

　　制作藥粥的方法，我是先把銀耳、百合、大棗、花生米頭一天就把它拿水給發起來，倒在這個碗里，給它倒滿了，泡過來發起來。第二天發好了，發好了就是這個樣子，倒在一個搪瓷鍋里面，水漫過來這時候就該上火了。這時候加上玉米面，黑芝麻粉加上半勺，這時加燕麥調勻以后倒在鍋里和在一起煮熟了，粥啊煮得了，煮得了以后，趁著熱把冰糖擱里頭，枸杞子、核桃仁放里頭，這時候把它和勻了，和勻之后，把蓋蓋上，晾溫和了，就可以吃了。