<ul id="8aumu"></ul>
  • <strike id="8aumu"></strike>
  • <ul id="8aumu"></ul>
    VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| RSS訂閱
    食品伙伴網服務號
     

    微乳的制備

    放大字體  縮小字體 發布日期:2006-07-07

    微乳是由油、水、表面活性別和輔助劑組成的。微乳制備簡單,關鎂是選擇合適的配方。因此,油、表面活性劑及輔助劑的合理篩選是設計微乳配方的關鍵因素。
    微乳液常規制備方法有二種:一種是把有機溶劑、水、乳化劑混合均勻,然后向該乳液中滴加醇。在某一時刻體系會突然間變得透明.這樣就制得了微乳液,這種方法稱為schulman法;另一種是把有機溶劑、醇、乳化劑混合為乳化體系,向該乳化液中加入水。體系也會在瞬間變成透明.稱為shah法。 微乳液的形成不需要外加功,主要依靠體系中備份的匹配,尋找這種匹配關系的主要辦法有PPT(相轉換溫度)、CER(粘附能比)、表面活性劑在油面相祁界面相的分配、HLB和鹽度掃描等方法。

     

     
    [ 網刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

     

     
    推薦圖文
    推薦食品專題
    點擊排行
     
     
    Processed in 0.374 second(s), 19 queries, Memory 0.88 M