大鼠（RAT）學名Rattus norvegicus,在生物分類學上屬脊椎動物門、哺乳動物綱、嚙齒目、鼠科、家鼠屬、褐家鼠種。
生長發育：新生大鼠體重約5-6顆，45天體重可達180克以上，此時可供試驗用。成年雄性大鼠體重可達300-800克，此行可達200-400克。
活動規律：大書喜啃咬，白天常擠在一起休息，夜間活動，晚上活動量大，采食量良多，食性廣泛，喜肉食。對光照、噪音敏感。
繁殖特性：大鼠2月齡性成熟，性周期4-5天，妊娠期為19-21天，哺乳期為21天，每臺產仔平均8支。可根據引導涂片觀察性周期中引導上皮變化，判斷性周期中各個時期中卵巢、子宮與垂體激素變化的狀態。