卡白羅•羅珂的西班牙語意思是“癲馬”，這是給佐治•科爾得赫(JorgeCordech)的綽號，一個極積極的人，是伐爾迪維厄索(Valdiviesco)葡萄酒的吹鼓手。這家有干勁的智利公司的一些桶內藏釀有超群卡本妮、梅洛和黑品諾存釀，給葡萄酒界以耳目一新之感。經過數年努力，釀酒廠的名望古威(prestigecuvee)卡白羅•羅河上市，驕傲地宣告南美的紅酒能可以和世界最佳紅酒一比高低。
為了達到技巧上的最大勁度，卡白羅•羅河用幾種優質的葡萄調合而成的(不確定，但幾乎肯定有大量的卡本妮和梅洛)。它也不是單一年份而是幾個好年份的調合。這使得伐爾迪維厄索釀酒師能自由選擇最好的酒。上市即可飲用，但同時它也具備可中期和長期藏釀的優點。1997年，加州顧問保爾•霍布斯(PaulHobbs)[他也為卡泰納(Catena)工作]和具有法國血統(出生于法國)的釀酒師菲利普一同在這個項目上合作，計劃在隨后幾年上市。