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    做水滑肉絲的竅門
    

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發布日期：2006-06-23

    

    
  
      
     
    
  
    
  
      
     
    
  
    

    

        把優質鮮嫩無骨的瘦豬肉切成絲，放盆內加入少量鹽、料酒、味精、蔥姜末、雞蛋清、水淀粉拌勻。鍋內加水燒開，把拌勻的肉絲均勻的撒入。等肉絲成白色，用漏勺撈起放入冷水中浸涼，控凈水分待用。 
    

    
        
     
    

    




    

    

    

    
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