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    燒魚忌早放生姜
    

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發布日期：2006-06-23

    

    
  
      
     
    
  
    
  
      
     
    
  
    

    

        過早放入生姜，魚體浸出液中的蛋白質會影響生姜發揮去腥作用。魚體的浸出液略偏于酸腥時，放入生姜，其去腥的效果最佳。
    

    
        
     
    

    




    


    
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