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    切蛋完整一法

    放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-22
        要把煮熟的雞、鴨、咸蛋、皮蛋切開,而且不切碎,可將刀在開水中燙熱后再切。這樣切出來的蛋片光滑整齊,而且不會沾在刀上。
     
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