酒精精餾操作中，回流比的調節是為了提高產品的質量，根據精餾分離的具體情況而確定的。對于回流比的確定，過大過小都會影響產品的質量。加大回流比，可使產品中酒精濃度增加，質量提高，但是，卻減少了塔的生產能力，使塔頂冷凝水和塔釜熱蒸氣的消耗增大，單位成品的成本提高。在保證產品質量的前提下，應在正常操作中保持適宜的回流比。只有在塔的正常生產條件受到破壞或產品質量不合格時，一般才調節回流比。當產品濃度偏低，質量下降時，要適當增加回流比。塔的負荷過低，為了保證塔內一定的上升蒸氣速度，也要適當增大回流比。
一般調節回流比的方法有以下幾種：
(1)減少成品酒精的采出量或增大進料量，以增大回流比。
(2)加大蒸氣量，增加塔頂冷凝水量，以提高凝液量，增大回流比。
(3)對于采用強制回流工藝的工廠，可暫時加大回流量，以提高回流比，但不得將回流貯槽抽空。