為什么不推廣使用三塔直接式流程？

所謂三塔直接式流程，即由粗餾塔分離出來的粗餾酒精以蒸氣狀態進入排醛塔，仍以氣相狀態進入精餾塔，由于許多雜質沒有機會停留排除，故排除的醛酯類的頭級雜質較少，設置排醛塔的作用沒有發揮出來，直接式塔間相互影響較大，操作不好控制，還有可能將粗餾塔中排出的微量成熟醪顆粒通過蒸氣帶入精餾塔，致使所得成品色度增加，氣味不良。雖然這種流程消耗能源較少，但終因結果不佳而使這種流程沒有得到廣泛應用。