沙果

    【科屬】為薔薇科植物林擒的果實。
    【別名】文林果、花紅果、林擒、五色來、聯珠果等。
    【性味歸經】性平，味酸甘；入心、肝、肺經。
    【功效主治】止渴生津，消食化滯，澀精。主治津傷口
渴，消渴，瀉痢，遺精等病癥。
    【營養成分】每100克含水分82。克，蛋白質O.3克，脂肪O.8克，碳水化合物15.l克，熱量69千卡，粗纖維0.9克，灰分0.2克，鈣45毫克，磷9毫克，鐵0.9毫克，胡蘿卜素0.05毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.2毫克，抗壞血酸1毫克，鉀148毫克，鈉0.9毫克，鎂7.3毫克。
    【食療作用】
    1. 生津止渴  沙果中的有機酸、維生素含量非常豐富，食之有生津止渴，消食除煩和化積滯的作用。
    2．澀精止痢  沙果味酸澀而收斂，具有良好的澀精、上瀉痢的作用，是泄瀉下痢、遺精滑泄者的食療良品。
    3．驅蟲  沙果根水煎服具有驅蟲、殺蟲的作用，可治字寸白蟲、蛔蟲等所致疾病。
    4．明目  沙果的葉鮮用或曬干用，皆具有瀉火明目，殺蟲解毒的作用。可治療眼目青盲、翳膜遮眼及小兒疥瘡。
    【保健食譜】
    1．沙果湯  沙果（半熟者）10枚。將沙果洗凈后切片，放入鍋中，加水1000毫升，煮取50O毫升。每次服1碗，l日2次，連果帶湯，空腹時服下。此湯具有和胃化滯，止瀉痢的功效。適用于腸炎或痢疾引起的腹痛、腹瀉。
    2．沙果汁  沙果3枚。將沙果洗凈后，去核搗爛，絞取其汁。每日2次，每次10毫升。此汁具有化積滯，止瀉痢的功效。適用于小兒瀉痢之病癥。
    3．沙果芡實湯  新鮮沙果50克，芡實30克。將沙果先凈切開，加入芡實，再加水3碗，共煎煮成湯1碗，分2次1日服完。此湯具有澀精止遺的功效，適用于男子遺精滑世之病癥。
    4．醋和沙果米  沙果5枚，白醋50克。將沙果洗凈切十晾曬，烤干后研為細米，加入白醋調勻即成。每服1匙， 1日2次。此方具有行氣止痛，化痰散結的功效，適用于小兒瘰病及羸瘦等病癥。
   【注意事項】沙果澀斂，不宜多食；脾弱氣虛者不宜食。
   【文獻選錄】
   《食療本草》：“止消渴”；“主谷痢。泄精”。
   《日華子本草》：“下氣，治霍亂、肚痛，消痰。”
   《開寶本草》：“不可多食，發熱澀氣，令人好睡，發冷痰，生癤瘡，脈閉不行。”
   《滇南本草》：“治一切冷積痞塊，中氣不足，似瘧非瘧，化一切風痰氣滯。”
   《醫林纂要》：“止渴，除煩，解暑，去瘀。”
   【文化欣賞】
    歷史傳說：相傳唐高宗時，李謹以五色柰上貢，高宗即 為此封李謹為“文林郎”，所以沙果又稱文林果。