猬肉

   （附：剌猬皮）
    [俗名]刺猬、刺鼠。
    [性味]性平，味甘。
    [功效]補虛，健胃，下氣。
    [宜食]適宜胃氣虛弱，上腹隱痛，反胃，食欲不振之人食用 適宜痔漏之人食用。
    《食療本草》：主下焦虛弱，理食氣，令人能食。《本草拾遺》皮及肉主反胃，炙黃食之。肉．食之主瘺。《本草逢原》：治反 胃，胃脘痛。
    [忌食]根據前人經驗．剌猬的骨不宜吃。
    《隨息居飲食譜》：猬肉，食此必去骨凈盡，誤食令人瘦劣。    
    [按語]刺猬的皮也適宜痔瘡、腎結石、反胃以及遣精滑精之 人食用．其食法均可將刺猬皮炙后研為末，每次吃3-6克，每日2 —3次。清·王盂英就曾說過：其皮煅研服，治遺精甚效。