栗子

    [俗名]板栗、風粟、毛栗。
    [性味]性溫，味甘。
    [功效]養胃，健脾，補腎，強腰，補血。
    [宜食]適宜老人腎虛者食用，對中老年人腰酸腰痛，腿腳無力，小便頻多者尤宜；適宜老年氣管炎咳喘，內寒泄瀉者食用。
    《千金·食治》：生食之，甚治腰腳不遂。《本草圖經》：果中粟最有益，治腰腳宜生食之。《本草綱目》：有人內寒，暴泄如注，令食煨粟二三十枚頓愈。腎主大便，栗能通腎，于此可驗。
    [忌食]糖尿病人忌食。粟子難以消化，故一次切忌食之過多，否則會引起胃脘飽脹。對嬰幼兒來說，一般忌多食板栗。
    《得配本草》：多食滯脾戀膈，風濕病者禁用。《本草衍義》：小兒不可多食，生者難化，熟則滯氣隔食，往往致小兒病。《玉楸藥解》：多食則氣滯難消，少啖則氣達易克耳。《隨息居飲食譜》：外感未去，痞滿，疳積，瘧痢，產后，小兒，病人不饑，便秘者并忌之。
    [按語]粟子的成分為糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物、淀粉、維生素B、維生素c、脂肪酶、鉀、磷、鐵、鈣等。根據古代文獻資料和現代營養學研究，粟子特別適合老年人食用，粟子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素能防治高血壓病，冠心病，動脈硬化，骨質疏松等癥，這些病都是以老年為特點的疾病。