枇杷

    [俗名]盧橘、金丸、臘兄。
    [性味]性涼，味酸甘。
    [功效]潤燥，清肺，止咳，和胃。
    [宜食]適宜肺瘙咳嗽，胸悶多痰，以及勞傷吐血之人食用；適宜壞血病患者食用。枇杷宜成熟后食用。
    《本經逢原》：必極熟，乃有止渴下氣潤五臟之功。
    [忌食]糖尿病患者忌食。枇杷仁含氫氰酸，有毒，故吃枇杷時忌食枇杷仁。尚未成熟的枇杷忌食。
    唐·孟詵：枇杷實，多食發痰熱，傷脾。清·張璐：·枇杷若帶生味酸，方能助肝伐脾，食之令人中滿泄瀉�！峨S患居飲食譜》：多食助濕生痰，脾虛滑泄者忌之。《類摘良忌》：枇杷不可同炙肉、熱面同食，令人患熱發黃。
    [按語]枇杷果肉營養較多，每100克果肉中含胡蘿卜素高達1．52毫克，為鮮果中含量較多的果品之一，維生素c、維生素B的含量也較豐富，還含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素、果酸、天機鹽、鈉、鉀、鈣、磷、鐵以及蘋果酸、檸檬酸。