多吃魚未必是一件好事，因?yàn)檫^多食用某些魚類有可能會增加人們心臟病發(fā)病幾率。
這是美國約翰·霍普金斯大學(xué)布隆伯格公共健康學(xué)院的研究人員最近提出的觀點(diǎn)。他們說，出于健康的考慮，人們最好從現(xiàn)在開始就停止吃旗魚、鯖魚和鯊魚。因?yàn)樗麄冞M(jìn)行的一項(xiàng)研究表明，這些魚的汞含量很高，食用這些魚給心臟帶來的害處遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過益處。而原先人們一直認(rèn)為這些魚所含有的歐米加－3魚油可以用來抑制心臟病。
研究人員還警告說，除上述魚類，一些新鮮的以及冰凍的金槍魚、青槍魚和紅甲魚也最好少吃，因?yàn)檫@些魚的汞含量也達(dá)到“中等水平”。
研究小組強(qiáng)調(diào)說，他們的研究結(jié)果并不是讓人們停止吃魚，但是有些魚顯然對某些人群是十分不適合的，而這些人群并非僅僅是那些懷孕的婦女。
研究人員建議，人們一周吃2次～4次魚就可以了，而這些魚應(yīng)該是那些魚油含量高，但汞元素含量低的魚類，比如鮭魚等。