日本一家公司與筑波大學共同完成一項研究成果 ———干紅葡萄酒和葡萄子中的主要多酚化合物成分，即花青素前體物質（花青素原），具有使婦女面部黃褐斑變淡的功效。
盡管已知攝取維生素C和E等抗氧化物質有改善面部褐斑的作用，但是其效果并不十分明顯。這次公布的臨床研究是以12名面部患有褐色斑點的婦女為試驗對象，在6個月的實驗期間，每天給予口服0．2 克葡萄子多酚化合物。結果確認，從第3個月起面部黃褐斑變輕變淡，至6個月已明顯得到改善。
葡萄子多酚化合物減輕面部褐色斑的原因在于，它阻礙了與形成黑色素有關的酪氨酸酶活性，因此，具有防止生成黑色素的作用。
在對紫外線照射皮膚產生色素沉積的土撥鼠給予口服多酚化合物的實驗中也發現了減輕皮膚“紫外線活性氧”引起的DNA氧化障礙，抑制了黑素細胞的過多增殖，但維生素C未見這一效果。由此可見，花青素原具有抑制形成過多黑色素和黑色素細胞增殖兩大效果，從而使面部色斑減輕變淡。
