在我們的大腦里約有1000多億個神經細胞在不間斷地從事著最繁重的工作。為了能持續保證這些高效率的工作，我們的腦細胞就需要能量。盡管我們的大腦只占體重的2－3％（約重1500克），但是它所需要的能量占一個人全天營養的20％。我們每日的食物，便決定了一天的精神狀態。要知道有些食品可以提高我們的接受能力和工作效率，使我們的思維更加敏捷、精力更加充沛。
●有助于記憶的食品：
胡蘿卜能提高記憶力，因為胡蘿卜能加快大腦的新陳代謝。菠蘿是演員和音樂家最喜愛的水果，因為背誦臺詞和樂譜，需要補充很多維生素C。另外，菠蘿含有一種重要的微量元素錳，而且熱量少。
●有助于人們事業成功的食品：
辣椒越辣越好。它的味道能刺激人體內的追求成功的激素。辣椒最好是生吃。
草莓味美，而且能消除緊張情緒。草莓里的果膠能讓人產生舒適感，每天最少吃150克草莓才能達到預期目的。
蕉的秘密武器就在于含有血清素，它對人的大腦產生成功意識是不可缺少的。此外，香蕉富含各種維生素和鉀。
●提高學習效率的食品：
白菜能減少人的緊張情緒，使學習變得輕松（例如在考試前）。
檬能使人精力充沛，提高接受能力（這是由于維生素C的作用）。
●有助于集中精力的食品：
海螯蝦是可為大腦提供營養的美味食品。海螯蝦含有的3種重要脂肪酸供應人體所需的養分，能使人長時間保持精力集中。
洋蔥頭可以消除過度緊張和心理疲勞。蔥頭可以稀釋血液，從而改善大腦氧的供應狀況。每天最少吃半個洋蔥頭，便會起到這種作用。
核桃是對付需要長時間集中精力（例如作報告、開會、舉辦音樂會以及長途開車）的理想食品。
●有助于激發人創造的食品：
生姜能使人的思路開闊，這主要是它所含的揮發油的作用。它能使血液得到稀釋，流動更加暢通，向大腦供應更多的氧。經常吃生姜對新聞記者、藝術家尤為重要。
荷蘭芹能激起人的靈感。荷蘭芹所含的揮發油能刺激人的整個神經系統，這是產生富有創新思想的前提。
