據美英兩國醫學專家研究發現，牛奶中含有過去人們未知的催眠物質,睡前一杯奶，可以促進睡眠。著名醫書《神農本》、《本草綱目》中對牛奶的功效有詳細闡述：“牛乳，甘，補虛羸，止渴，養心肺，解熱毒，潤皮膚。”，其功效也一直在民間口碑相傳！那么牛奶助眠的奧秘到底是什么呢？直到現在，這個迷借助高科技的分子研究手段才揭開－α乳白蛋白！一個多么陌生、高科技的名字，然而就是它，使牛奶具有了幫助睡眠的作用。 "α乳白蛋白"的全名是"α乳白蛋白強化濃縮乳清蛋白"，它的科學機理在于：α乳白蛋白促進了色氨酸和松果體素的合成，從而調節大腦神經，改善睡眠。更重要的是，α乳白蛋白本來就是牛奶中的天然蛋白，綠色健康，這可與現在的人工化學合成添加物大大不同，所以被科學家稱為“天然舒睡因子”。由于它是種純天然的綠色食品，和在普通牛奶中添加人工的“褪黑素”有天壤之別，所以被科學界譽為“天然熟睡因子”。目前國內某乳業集團開發出這種種適合睡前飲用、富含α乳白蛋白的牛奶產品。 這項集合天然元素與高科技于一身的產品“，它適合的目標消費群為高壓力人群（中高收入白領、學生（中考/高考壓力））和睡眠問題人群（45歲以上中老年人）。
