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    大麥、裸麥、薏米速溶飲料

    放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-06
    加工工藝:
         原料與配方
      大豆粉2千克,裸麥粉800克,薏米粉800克。
      制作方法
       ①將大豆浸泡12小時后撈出,在20-30℃中放置3日,在此期間灑水5~8次,使之長出2毫米長的芽,然后干燥。干燥后用250~300℃烘焙3小時,然后粉碎,制得大豆粉。
       ②另將裸麥放在室溫水中浸泡1~2日,然后放在20℃的條件下,經常攪拌,使之長出3毫米長的芽,再用170-180℃烘焙8
      小時,粉碎得裸麥粉。
       ③將薏米浸泡2日,然后在30℃的溫度中放置4日,使之長出1厘米長的芽,再用170~180℃的溫度烘焙8小時,粉碎后得到薏米粉。
       ④將大豆粉0.2克、裸麥粉0.08克、薏米粉0.08克裝人小紙袋,得到大豆、薏米、裸麥速溶飲料。
    設備信息: 干燥設備,攪拌器,烘箱,粉碎機,和面機攪拌機:MBJ-3型;生產能力140-200kg/h;電機功率0.55kw;外形尺寸1765×1305×1020(mm);上海華倫食品機械廠烘烤箱:MBH-3型;生產能力100-140kg/h;電機功率50.7kw;外形尺寸2320×2070×2680(mm);上海華倫食品機械廠磨粉機:FM-200型;產量100-150kg/h;電機功率5.5kw;外形尺寸1150×740×1480(mm);參考價格0.72萬元;云南省糧油機械廠調粉機:TEL330型;生產能力每次和面100kg;電機功率4.0kw;外形尺寸770×1000×2080(mm);航空航天工業總公司第六0八研究所
    產品描述: 本飲料具有咖啡風味而不含咖啡因;營養成分高,消化性好,具有一定的藥效;具有特殊的風味和香味,特別適合不能飲用咖啡的成年人兒童飲用。
     
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