| 加工工藝： | ||
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| 設備信息： | 主要設備： 1臺膠體磨(轉速2880轉／分，功率2.5千瓦)， 1臺三相分離機(轉速6900轉／分，功率5.5千瓦)， 2臺離心機(轉速4000轉／分，功率2.8千瓦)， 1套氣流式干燥裝置，搪瓷反應罐(容積2000升、1000升各2臺，壓力為0.245兆帕)。 | |
| 產品描述： | 特制玉米粉就是把玉米粉的某些理化性質作了改變，也叫改性玉米粉。特制玉米粉是一種介于普通玉米粉和玉米淀粉之間的玉米加工產品，其特點是已經去掉了玉米的氣味、食味，無苦、澀味。其營養成分與普通玉米粉相比，脂肪與蛋白質含量有所降低，維生素含量略有增加。特制玉米粉的食品加工性能和食用性能有其突出優點，它可與小麥粉按比例混合后制作多種食品，在營養上起到互補作用，使食品的營養成分更趨合理，而成本并未提高。特制玉米粉可用于制作掛面、面包、糕點、饅頭等。產品標準 感官指標：色澤為白色，氣味、食味為中性，無苦澀味。 理化指標：粒度<=80目，水分10％-12％，脂肪O.3％-1.0％，蛋白質3.9％-6.2％，灰分<1％，纖維素<2％。 保質期：12個月。 | |
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