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    玉米黃色素

    放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-03
    加工工藝:
         1.玉米黃色素提取工藝流程
      蛋白飼料   回收溶劑
       ↑      ↑
      玉米蛋白粉→萃取→分離→浸提液→濃縮→液體玉米黃色素→噴霧干燥→粉末狀玉米黃色素
      
      2.工藝簡述
      將玉米蛋白粉(水分≤12%)與石油醚按1:3的比例加人到抽提器中,在室溫下萃取2-3小時,上層為含有色素的有機相,將浸提液進行減壓蒸餾至無餾出物為止,即得液體玉米黃色素,蒸餾得到的石油醚循環使用。也可將液體玉米黃色素噴霧于燥,得到粉末狀玉米黃色素。
    設備信息: 主要設備:分離裝置、浸提灌、真空濃縮裝置、噴霧干燥裝置等旋風分離機:下旋60(B-H)φ425;四川省釀酒機械廠分離罐:容量0.5~2立方米;遼寧省食品工業學校工廠浸提灌:500L;500kg/10分鐘;電機總功率:0.75kW;莫城食品機械廠真空濃縮鍋:水分蒸發量1.0t/h;電機功率11.5kw;參考價格5.95萬元;外形行尺寸4455×4000×4800(mm);寧波食品設備制造總廠 250壓力噴霧干燥塔:RP10F-1;水分蒸發量:250kg/h,使用蒸汽壓力:0.69~0.78MPa;電機總功率31.5kW;寧波食品設備制造總廠
    產品描述: 玉米黃色素是一種營養價值較高的天然食用色素,屬于類胡蘿卜素,食用后在人體內可轉化成為維生素A,具有保護視力、促進人體生長發育、維持人體正常新陳代謝的作用。玉米黃色素主要存在于玉米的角質胚乳中,含量約為20-30毫克/千克。在濕法玉米淀粉生產過程中,這部分脂溶性成分基本上進入到副產物玉米蛋白粉中,因此,可用玉米蛋白粉提取玉米黃色素,這對擴大淀粉生產副產品綜合利用的途徑具有特殊的意義。玉米黃色素適用于人造黃油、、人造奶油、糖果、糕點生產中的著色劑,最大使用量為5.0克/千克。

     
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