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    二面饅頭

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-03
    產(chǎn)品名稱: 二面饅頭
    加工工藝:
         1.原料配方:
      玉米面250克,面粉150克,面肥100克,食堿適量。
      2.制作方法:
      (1)將面肥用溫水化開(kāi),倒人玉米面、面粉,揉和均勻,制成面團(tuán),用濕布蓋上面團(tuán),使其發(fā)酵。
      (2)將發(fā)酵好的面團(tuán)加入適量食堿揉搓均勻,稍醒一會(huì)兒。將面團(tuán)揉成若干個(gè)饅頭坯,放在屜上,旺火蒸20分鐘即成。
    設(shè)備信息: 家庭制作所需的主要工具:蒸鍋
    產(chǎn)品描述: 產(chǎn)品特點(diǎn): 暄軟筋道,營(yíng)養(yǎng)豐富。
     
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