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    菜團子

    放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-03
    產品名稱: 菜團子
    加工工藝:
         1.原料配方:
      玉米面400克,豆面100克,面肥100克,蘇打5克,萊團餡700克。菜團餡可以是素菜,也可以是肉菜餡。
      2.制作方法:
      (1)將面肥、蘇打用水化開,放入玉米面、豆面,和成面團備用。
      (2)手上蘸些水,將每50克面團拍成圓餅狀,包上萊餡,兩手將其攥成球形,成為菜團生坯,待鍋燒開上汽時,上籠用旺火蒸25分鐘即成。
    設備信息: 家庭制作所需主要工具:蒸鍋
    產品描述: 產品特點 面松暄,餡鮮香。
     
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