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    撥面魚(yú)兒

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-03
    產(chǎn)品名稱(chēng): 撥面魚(yú)兒
    加工工藝:
         1.原料
      玉米面200克,面粉50克。
      2.制作方法:
      (1)將玉米面、面粉放人小盆內(nèi),加適量水和成稀軟面團(tuán),稍醒一會(huì)兒。
      (2)鍋中放人1千克水,燒開(kāi)。用左手端小盆,右手用一削尖的竹筷沿著盆邊向開(kāi)水鍋內(nèi)撥,使面成為約6厘米長(zhǎng),粗1厘米,中間大,兩頭尖的小魚(yú)形。待面魚(yú)兒浮起,撈出盛人碗內(nèi),澆上各種調(diào)料即可食用。
    設(shè)備信息: 家庭制作所需主要工具:炒鍋
    產(chǎn)品描述: 產(chǎn)品特點(diǎn): 口感筋道,風(fēng)味別具
     
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