| 產品名稱： | 馬鈴薯細粒 | |
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| 設備信息： | 清洗機 篩分機 去皮機 切片機 螺旋輸送機 蒸制箱 搗碎攪拌機：SHJ15-2型；電機功率0.75kw；外形尺寸：520×420×780（mm）；參考價格0.28萬元；中山市機床廠滾筒干燥機 錘片式粉碎機:SFSP40×20型；電機功率7.5-10kw；外形尺寸910×885×765（mm）；參考價格0.12萬元（不含電機）內江長征糧油機械, 震蕩篩 | |
| 廠房投資： | 年產1萬噸，投資450萬元。 | |
| 產品描述： | 馬鈴薯細粒是脫水馬鈴薯產品的一種，呈細粉狀，顏色淺黃，含水量5-8%，容易保存和運輸。馬鈴薯細粒的加工工藝設備與馬鈴薯雪花粉相似，只是省去了預煮和冷卻工序，粉碎粒度小，細胞完整度低，復水后較粘，具有馬鈴薯特有的風味，主要應用于面包等發酵食品，加入后可改善面團發酵性狀，提高持水性，防止面包老化。馬鈴薯細粒在快餐小食品、兒童食品的生產中也有應用。 | |
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