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    當前位置: 首頁 » 食品專題 » 農產品加工工藝與設備 » 正文
    

    原味馬鈴薯粉膨化食品
    

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發布日期：2006-06-03

    

    
  
      
     
    
  
    
  
      
     
    
  
    

    

    
    
        
    
            產品名稱： 
            原味馬鈴薯粉膨化食品 
        
    
        
    
            加工工藝： 
        
    
        
    
            
            
    
                
                    
    
                             原料→混合→蒸煮→冷凍→成型→干燥→膨化→調味→成品
    　　混合：按配方比例稱量物料，將各種物料混合均勻。
    　　蒸煮：采用蒸汽蒸煮，使混合物料完全熟透(淀粉質充分糊化)。先進的生產方法是將混合原料投入雙螺桿擠壓蒸煮成型機，一次完成蒸煮、成型工作。擠壓成型工藝成型的產品不僅形狀規則一致、質地均勻細膩，而且只要更換成型模具，就能加工出各種不同形狀(片、方條、圓條、中空條等)的產品。
    　　冷卻：：在5-8℃的溫度下，放置24 -48小時。
    　　干燥：將成型后的坯料干燥至水分含量為25％。
    　　膨化：采用氣流式膨化設備進行膨化。     		
                    
    
                    
            
    
                		
        
    
        
    
            設備信息： 
            混合機，蒸汽加熱裝置，雙螺桿擠壓蒸煮成型機，谷物膨化機：GB46型；生產率25kg/h；電機功率4kw；外形尺寸500×380×930（mm）；參考價格0.23萬元；長春101中機械廠，包裝機：BZ3600型；電動機功率1.1kw；外形尺寸3200×700×1200（mm）；航空航天工業總公司第六0八研究所 
        
    
        
    
            廠房投資： 
            日產3噸，投資300萬元。 
        
    
        
    
            產品描述： 
            產品香酥可口，質地均勻細膩，具有純正的馬鈴薯風味，水分含量≤3％，產品可有多種形狀，每種形狀規則一致。 
        
    
        

    

    
        
     
    

    




    


    
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