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    當前位置: 首頁 » 食品專題 » 農產品加工工藝與設備 » 正文
    

    中空薯片
    

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發布日期：2006-06-03

    

    
  
      
     
    
  
    
  
      
     
    
  
    

    

    
    
        
    
            產品名稱： 
            中空薯片 
        
    
        
    
            加工工藝： 
        
    
        
    
            
            
    
                
                    
    
                             原料→混合→壓片→沖壓成型→油炸→成品
    　　混合：將上述所有原料倒入和面機中混合均勻。
    　　壓片：用壓面機將和好的面團壓成0.6-0.65mm厚的薄片料(片狀生料中含水量約為39％)。
    　　沖壓成型：將上述面片兩片疊放在一起，用沖壓裝置從其上方向下沖壓，得到-定形狀的兩片疊壓在一起的生料片。
    　　油炸：將生料片不經過干燥，直接放在180～190℃的油中炸，油炸時間為40-45秒。     		
                    
    
                    
            
    
                		
        
    
        
    
            設備信息： 
            沖壓成型機、和面機：HMJ45-Ⅰ型，產量375kg/h,電動機功率4.0kw，外形尺寸1000×460×700（mm），沈陽市糧油食品機械廠、多功能組合式炊具：ZHCJ-5011型；外行尺寸930×354×650（mm）；湖南平江食品機械廠 
        
    
        
    
            廠房投資： 
            日產3噸，投資100萬元。 
        
    
        
    
            產品描述： 
            兩層面片相互緊密地連接，炸過后兩層面片之間膨脹起來，形成一種特別的中間膨脹的產品，組織細密，食感輕而香脆。 
        
    
        

    

    
        
     
    

    




    


    
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