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    當前位置: 首頁 » 食品專題 » 農產品加工工藝與設備 » 正文
    

    油炸馬鈴薯丸
    

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發布日期：2006-06-03

    

    
  
      
     
    
  
    
  
      
     
    
  
    

    

    
    
        
    
            產品名稱： 
            油炸馬鈴薯丸 
        
    
        
    
            加工工藝： 
        
    
        
    
            
            
    
                
                    
    
                             馬鈴薯→洗凈→去皮→整理→蒸煮→熟馬鈴薯→搗爛→混合→成型→油炸→冷卻→油氽→瀝油→成品
    　　原料馬鈴薯：選擇外觀無霉爛、無變質、表面光滑的馬鈴薯，剔除發綠、發芽薯。
    　　混合：將馬鈴薯蒸熟，搗爛成泥后與其他配料-起加入到攪拌混合機內，充分攪扦使物料混合均勻。
    　　成型：通過成型機擠壓制成丸狀。
    　　油炸膨化：將丸子在180℃左右的油中油炸膨化。待冷卻后再油炸。     		
                    
    
                    
            
    
                		
        
    
        
    
            設備信息： 
            多功能組合式炊具：ZHCJ-5011型；外行尺寸930×354×650（mm）；湖南平江食品機械廠 
        
    
        
    
            廠房投資： 
            日產3噸，投資150萬元。 
        
    
        
    
            產品描述： 
            制成的油炸馬鈴薯丸的直徑為12～14mm，香酥可口，風味獨特。 
        
    
        

    

    
        
     
    

    




    

    

    

    
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