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    馬鈴薯炒蟹粉
    

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發(fā)布日期：2006-06-02

    

    
  
      
     
    
  
    
  
      
     
    
  
    

    

    
    
        
    
            加工工藝： 
        
    
        
    
            
            
    
                
                    
    
                             原料：
    　　馬鈴薯200克，熟胡蘿卜150克，水發(fā)香茹、凈筍、豆苗(或其它綠色蔬菜)各25克，熟花生油120克，精鹽、白糖、紹酒、醋、姜汁、味精、白胡椒粉適量。
    　　作法：
    　　①馬鈐薯洗凈入籠蒸熟取出去皮和胡蘿L放砧板上，用刀拓成泥。筍肉剁成泥。豆苗(或其它綠色蔬菜)和香菇切絲；
    　　②炒鍋放在旺火上，放入熟花生油100克，燒至五成熱，將胡一下，控干水分。把花椒油、鹽、味素拌入韭菜段、馬鈴薯絲、拌勻即可。     		
                    
    
                    
            
    
                		
        
    
        
    
            設(shè)備信息： 
            多功能組合式炊具：ZHCJ-5011型；外行尺寸930×354×650（mm）；湖南平江食品機(jī)械廠 
        
    
        
    
            廠房投資： 
            日產(chǎn)1噸，投資30萬(wàn)元 
        
    
        
    
            產(chǎn)品描述： 
            口感濃香，是日常飲食之佳品。 
        
    
        

    

    
        
     
    

    




    


    
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