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    當前位置: 首頁 » 食品專題 » 農產品加工工藝與設備 » 正文
    

    咖喱味馬鈴薯膨化食品
    

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發布日期：2006-06-02

    

    
  
      
     
    
  
    
  
      
     
    
  
    

    

    
    
        
    
            加工工藝： 
        
    
        
    
            
            
    
                
                    
    
                             （1）加工工藝：
    　　原料→混合→蒸煮→冷凍→成型→干燥→膨化→調味→成品
    　　混合：在馬鈴薯粉中加入咖喱粉，按配方比例稱量物料，將各種物料混合均勻。
    　　蒸煮：采用蒸汽蒸煮，使混合物料完全熟透。將混合原料投入雙螺桿擠壓蒸煮成型機，一次完成蒸煮、成型工作，根據需要加工出片、方條、圓條、中空條等各種不同形狀的產品。
    　　冷卻：在5-8℃的溫度下，放置24-48小時。
    　　干燥：將成型后的坯料干燥至水分含量為25％。
    　　膨化：采用氣流式膨化設備進行膨化。
    　　（2） 設備信息：
    　　混合機，蒸汽加熱裝置，雙螺桿擠壓蒸煮成型機，氣流膨化機，全自動包裝機
    　　（3）廠房投資：
    　　（3） 產品描述：產品香酥可口，質地均勻細膩，具有咖喱和馬鈴薯風味，水分含量≤3％，產品可有多種形狀，每種形狀規則一致。     		
                    
    
                    
            
    
                		
        
    
        
    
            設備信息： 
            混合機：SHJ15-2型；電機功率0.75kw；外形尺寸：520×420×780（mm）；參考價格0.28萬元；中山市機床廠，蒸汽加熱裝置，雙螺桿擠壓蒸煮成型機，谷物膨化機：GB46型；生產率25kg/h；電機功率4kw；外形尺寸500×380×930（mm）；參考價格0.23萬元；長春101中機械廠，包裝機：BZ3600型；電動機功率1.1kw；外形尺寸3200×700×1200（mm）；航空航天工業總公司第六0八研究所 
        
    
        
    
            廠房投資： 
            日產3噸，投資300萬元。 
        
    
        
    
            產品描述： 
            產品香酥可口，質地均勻細膩，具有咖喱和馬鈴薯風味，水分含量≤3％，產品可有多種形狀，每種形狀規則一致。 
        
    
        

    

    
        
     
    

    




    


    
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