如何確定企業是否具備出廠檢驗能力？

   判定企業是否具備出廠檢驗能力，應當按照實施細則的規定，對企業的出廠檢驗制度、人員素質、實驗室的環境條件、儀器設備檢驗記錄等進行檢查，企業應當滿足下列各項要求：
    （1）有獨立行使產品質量檢驗并具有質量否決權的檢驗機構；
    （2）檢驗機構有健全的產品質量管理制度，包括崗位質量規范、質量責任以及相應的考核辦法；
    （3）檢驗機構具有相關產品技術標準要求的檢驗儀器和設備，能滿足規定的精度、檢測范圍要求，且經過計量檢定合格并在有效期內；
    （4）檢驗機構有滿足檢驗工作需要的員工數量，檢驗人員熟悉標準，經培訓考核合格；
    （5）能科學、公正、準確及時提供檢驗報告，出具產品質量檢驗合格證明。
    符合上述要求并可以完成全部出廠檢驗項目的企業，可以確定為企業出廠檢驗能力。如果有一項或一項以上的檢驗項目不能檢驗，則該廠不具備自行檢驗能力。
    例如，對一個醬油生產企業進行該項審查時，依據《醬油生產許可證實施細則》的規定，審查企業是否對感觀、氨基酸態氮、總酸（以乳酸汁，適用于烹調醬油）、菌落總數（適用于餐桌醬油）、大腸菌群致病菌（系指腸道致病菌）、胺鹽、可溶性無鹽固形物、全氮進行檢驗。同時也要求企業具備下列實驗儀器：分析天平、烘箱、酸度計、電爐、微生物培養箱。如果缺少這些儀器，企業則不可能完成出廠檢驗項目，即不具備自行進行產品出廠檢驗能力。