芥菜與鯽魚同食會引發水腫

     鯽魚的食物藥性屬甘溫，其功能之一是消水腫，解熱毒。因此，如與芥菜同食，反而發水腫。這是因為芥菜的食物藥性屬辛辣，氣竄。加上人們一般都是將芥菜腌制后食用，腌菜鹽重味咸，水腫患者、腎功能不全患者，過食則易復發。因鹽分過高，鈉離子加重腎臟負擔，鈉水潴留，以致水腫復發。同時，《本草綱目》還說：“芥菜辛溫，歸鼻，除腎經邪氣。”“芥子，辛熱，歸鼻，治腰疼、腎冷、肺寒咳嗽。”鼻為肺之竅，由此可見，芥菜歸肺腎二經，中醫藏象學說認為水腫與肺腎關系密切，所以，二者不可同食。另外，芥菜與鯽魚同食，生化反應中還會產生某些刺激性物質，進入肺腎，特別是腎，使二臟宣導失常，也可引發水腫。