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    紅糖與竹筍相克
    

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發(fā)布日期：2006-05-25

    

    
  
      
     
    
  
    
  
      
     
    
  
    

    

    　 紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥性稍有抵觸。但所說的相克主要在于二者生化成分復雜。竹筍蛋白中含有16---18種氨基酸，其中的賴氨酸在與糖共同加熱的過程中，易形成賴氨酸糖基，這種物質對人體不利。
    

    
        
     
    

    




    


    
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