秋吃菱角

　菱  又吊芰，困果實有角，故又稱菱角。菱角含有豐富的淀粉、葡萄糖、蛋白質等對人體健康有益的營養物質。
    據現代研究，菱角果肉還有抗肝癌的作用。
    菱角的生果可生食或煮熟食，其嫩莖還可做蔬菜炒食，用菱角加工成的菱粉亦可做輔料食品。菱所含的營養很豐富。中醫認為菱性味甘、涼，生食可清暑解熱、除煩止渴，熟食可益氣健脾等。
    說過秋冬的果品外，還漏了味道香甜的芋頭。芋頭生用能消炎退腫，把細小的芋頭蒸熟來吃，質地細膩，兼可益氣消痰，不過，多吃會胃脹，腸胃欠佳者尤須注意。