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    當前位置: 首頁 » 食品專題 » 食品微生物精品教程 » 正文
    

    本章的學習目的與要求
    

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發布日期：2005-10-28

    

    
  
      
     
    
  
    
  
      
     
    
  
    

    

    1 了解在食品制造中的主要微生物的特征及其作用.。 
    2  掌握各種釀造食品或發酵食品的生產工藝及其要點。 
    

    
        
     
    

    




    

    

      

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