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    當前位置: 首頁 » 食品專題 » 食品微生物精品教程 » 正文
    

    本章的學習目的與要求
    

    放大字體  縮小字體
發布日期：2005-10-28

    

    
  
      
     
    
  
    
  
      
     
    
  
    

    

    ⑴ 了解微生物細胞的化學組成及所需的營養物質，微生物的大營養類型及其對營養物質的吸收 
    


    ⑵ 掌握微生物的代謝類型，及其能量代謝，分解代謝和合成代謝 
    


    ⑶ 掌握微生物的主要發酵代謝途徑，微生物代謝的主要調節機制，及其代謝調控在發酵工業中的應用 
    

    
        
     
    

    




    

    

      

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