營養誤區：孩子在成長過程中會犯這樣或那樣的錯誤，孩子有缺點錯誤，有的父母因為工作忙，平時擠不出時間教育他，吃飯的時候，全家坐到一塊兒，認為這是教訓孩子的好機會，常常在餐桌上訓斥孩子。對于孩子的錯誤家長及時的批評教育十分重要，但有一點值得提醒就是不要在餐桌上批評孩子，這是為什么呢？
廚中論健：不要在餐桌上批評孩子的主要原因是在吃飯時批評孩子會影響他的就餐情緒。因為人情緒的好壞對胃腸的消化功能有著直接的影響。當孩子情緒不好時，會通過神經反射作用影響胃腸的消化功能，形成食欲不振，消化功能紊亂。
總結：在餐桌上批評孩子會影響孩子的就餐情緒，因為人情緒的好壞對胃腸的消化功能有著直接的影響。
飲食真經：就餐時，中樞神經和副交感神經適度興奮，消化液開始分泌，胃腸就開始蠕動，出現饑餓感。食物進入胃腸道后需經過消化液的作用并通過腸壁吸收其營養成分，每當就餐時，消化腺就會分泌消化液，而這個消化過程是一個在大腦神經支配下的條件反射活動。如果這時遭到大人的訓斥、打罵，已經興奮起來的消化腺就會受到抑制，消化液的分泌就會大大減少，即使食物吃進肚里，也不能得到充分消化，難于吸收。長此以往，就會造成孩子食欲不振，營養不良，最終引起疾病。
總結：在孩子情緒不好時，大腦皮層對外界環境反應的興奮性降低，使胃腸分泌的消化液減少，胃腸蠕動減弱，從而降低對食物的消化吸收功能。
飲食寶典：當孩子有過錯時，父母應選擇教育時機，切忌迫不及待地在吃飯的時候責備或打罵他。要創造一個良好的就餐環境，讓孩子愉快地就餐。