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河南科技大學由洛陽工學院、洛陽醫學高等專科學校和洛陽農業高等專科學校于2002年5月合并組建而成，原洛陽工學院的前身是建于1952年8月的北京拖拉機工業制造學校。新組建的河南科技大學，現設有5個學院、10個系、4個部，42個本科專業，其中17個學科、專業有碩士學位授予權。現有正、副教授等高級技術職稱者600多名，其中博士生導師4人。館藏圖書近百萬冊。
食品科學與工程專業
本院擁有完整的研究生及本、專科生培養體系。食品科學與工程、食品衛生與檢驗、生物技術和生物工程等專業的本、專科在校生及研究生1500多人。實驗中心擁有儀器設備先進、功能完善的專業實驗室和基礎實驗室。其中的傅立葉變換紅外光譜儀、微機電化學分析系統、電子顯微攝像系統、原子吸收光譜儀、氨基酸分析儀、食品質構儀、真空冷凍干燥機、真空無氧包裝機等大型精密先進儀器設備，保證了研究生、本專科生的教學科研需要，使得在測試手段、測試技術等方面始終處在該學科的前沿。
地址：河南省洛陽市澗西區
郵編:471003
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