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茄子：杭茄1號與3號、冠王一號、浙引茄一號、杭豐1號、農(nóng)友長茄等。
番茄：浙雜203、浙粉202、以色列189、百利、漢克、托馬雷斯番茄等。
辣椒：藍(lán)園之星、新豐5號、杭州雞爪×吉林、中椒6號等。
高山茄子栽培技術(shù)：
1、品種與育苗
選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐熱、抗病性強(qiáng)的品種作高山栽培，如杭茄、杭豐、杭州紅茄、長虹2號等。
種子處理方法是，先用清水浸15分鐘，然后放入55℃左右熱水中不斷攪拌，浸20～30分鐘撈起瀝干在500倍天緣有機(jī)生化液肥中浸種6小時(shí)。
播種時(shí)間為4月下旬至5月上旬，畝用種量30克，需10～15平方米苗床。苗床的選地與整理同小尖椒。播前一天澆足苗床水，第2天松土、劃平、均勻播種，然后蓋0.6～1厘米的過篩焦灰，再覆蓋地膜或消過毒的稻草，再拾小拱棚，保溫保濕。當(dāng)60%幼苗出土?xí)r揭去地膜或稻草，苗長有2片真葉時(shí)刪除弱苗、疫苗、小苗，然后分苗一次，苗距10～12厘米。
2、做畦、定植
選擇日照充足、土層深厚、保水保肥、排灌兩便且3年未種植茄科作物的地塊，經(jīng)冬季翻耕后整理做畦，畦寬140厘米（連溝），溝深35厘米，畦面做成龜背影。苗齡30～35天，葉齡6～7片時(shí)定植，畦種2行，行距70厘米，株距45厘米，畝植2200株左右。
3、肥水管理
定植后視苗情澆2～3次緩苗水，從“門茄瞪眼”開始要加強(qiáng)水分管理，生產(chǎn)上一般結(jié)合追肥澆水，采收盛期要充分供給水分。基肥在做畦前施腐熟欄肥3000千克或上海尹氏有機(jī)肥250千克、鈣鎂磷肥50千克或含硫復(fù)合肥40千克、硼鋅復(fù)合肥0.5～1千克、硫酸鉀25千克，酸性較重的田塊加生石灰50～100千克。追肥依結(jié)茄的各檔節(jié)位可分為門茄肥、對茄肥、四門斗茄肥、后期肥。門茄肥結(jié)合澆水施30%人糞尿500～1000千克。對茄肥在對茄長8～10厘米時(shí)重施追肥1～2次，畝澆30%的腐熟人糞尿3500～5000千克，并加硫酸鉀5千克。四門斗茄肥在四門斗茄坐果期再施含硫復(fù)合肥30千克，后期肥于結(jié)果后期用500倍天緣有機(jī)生化液肥，隔10～14天噴一次，到采收結(jié)束前20天止，以防早衰，提高后期產(chǎn)量。 
