發生原因 一是培養料發酵不當。如培養料發酵不徹底，翻堆不均勻，發酵時間過短，消毒不徹底等。二是菇棚內小氣候不適宜。如菇棚內濕度偏大等。三是消毒措施不到位。菇農采用舊菇架栽培蘑菇，采收后消毒不徹底。四是水源不清潔，帶有病、蟲、雜菌。五是菇房通風不良。

防治方法 一是選擇適宜的場地和消毒菇棚。蘑菇生產場地必須選在干燥、近水源且清潔的地方。如在菇棚內建菇床，應加強菇棚內消毒。用硫黃與敵敵畏按1∶1的比例進行熏蒸，隔5天再熏蒸1次。如用舊菇架，應先用水浸數日，瀝干后移入菇房內熏蒸。用2%的五氯酚鈉溶液消毒有較好的預防效果。搞好菇棚內外環境衛生，要及時清除廢料，場地應定期噴灑消毒液和殺蟲劑，如敵敵畏等。菇棚安裝紗門、紗窗。二是培養料必須采用二次發酵。在前發酵過程中，翻料要均勻，控制培養料的水分含量，防止水分過多。在后發酵過程中，要注意升溫及控溫階段的溫度、時間。后發酵前，用過的或準備使用的工具要一并消毒，以預防病、蟲、雜菌污染。三是菌袋接種后封口宜用套環封口法。封口紙應用雙層紙，搬運過程中應防止封口紙脫落，并注意輕拿輕放。如發現菌袋有破口，應立即用粘膠帶貼住，以免害蟲在破口處產卵危害。四是控制菇棚內的溫度、濕度。菇棚要通風透氣，以利于調節溫度和濕度。五是藥劑防治。培養料翻堆時，用90%晶體敵百蟲1000倍液或50%馬拉硫磷乳劑噴培養料，可有效預防癭蚊發生。