一、摻沙催芽法 將浸泡好的種子與洗凈的河沙按1:1~2的比例拌勻，裝在瓦盆里，盆上再蓋上濕沙或濕布，放在適宜處催芽。此法保溫、保濕、透氣性好，管理方便。

二、瓦盆催芽法 將浸種后的種子洗凈，用干凈的濕布包好，放入墊有秫秸的瓦盆內(nèi)，以免底部積水而霉?fàn)�種子，上面潮濕的麻袋片或毛巾，以保持溫度，然后把瓦盆放在火道或催芽箱內(nèi)。對(duì)催芽溫度的掌握開始要稍低，以后逐漸增高，當(dāng)胚根將要突破種子時(shí)再降低，促使胚根粗壯。在火道上的種子每4~5小時(shí)翻動(dòng)一次，以便換氣，并將種子換位，使溫度均勻，對(duì)發(fā)芽期長的種子，每天需用溫水淘洗一次，去掉粘膜，以免發(fā)霉。75%左右的種子破嘴或露根時(shí)，停止催芽，等待播種。

三、電熱控溫催芽法  是將摻沙催芽法的瓦盆放入電熱控溫催芽室中催芽。溫度可自行控制，管理方便，出芽日期準(zhǔn)確，時(shí)間短。下面將幾種主要蔬菜種植的浸種時(shí)間與催芽的適宜溫度和日數(shù)介紹如下：黃瓜：適宜浸種4~6小時(shí)，催芽溫度25~30℃，催芽日數(shù)1.5~2天：番茄：6~8小時(shí)，催芽溫度25~27℃，日數(shù)2~4天;白菜、油菜:浸種2~4小時(shí)，催芽溫度15~20℃，日數(shù)2~3天；芹菜：浸種36~48小時(shí)，催芽溫度20℃，日數(shù)2~4天；茄子：浸種24~36小時(shí)，催芽溫度30℃，日數(shù)5~7天。甘藍(lán)：浸種2~4小時(shí)，催芽溫度18~20℃，日數(shù)1~5天。