覆蓋防凍 用作物秸稈、人糞尿、土雜肥等覆蓋油菜，可以保持地溫相對穩定，減少葉面蒸騰，避免冷空氣對葉片的直接傷害，還可以彌合土縫，防止漏風吊苗。一般每畝用稻草150—250公斤均勻覆蓋在油菜行間，稻草以切碎覆蓋為好，還可以用稻糠、草木灰等均勻覆蓋油菜行間，也具有很好的防凍效果。

壅根培土 油菜縮頸段是越冬期營養物質的重要貯存場所，暴露外面，如遇到強寒流容易遭受凍害而死亡。壅根培土具有保墑防凍的作用，用土雜肥、塘泥等把油菜根頸全部埋入土中，能夠有效地預防寒流侵害，還可以防止后期倒伏，是油菜安全越冬的一項重要技術措施。

疏通“三溝” 開好“三溝”，清溝瀝水，降低田間濕度，促進根系健壯生長，提高油菜抗凍能力。對已開好“三溝”的，要進行清溝。機械開溝的田塊，若溝較淺，要人工挖溝加深。同時，清理好田外溝渠，確保排水通暢。

摘除早薹 如果年前出現早薹的田塊，開春后要及早摘除，摘薹宜選晴天進行，摘去生長點(豆粒大)即可，并追施適量速效肥，促進分枝生長。