蓬萊紅甘露是從日本引進的優勢桃樹新品種。該品種樹勢強健，枝條粗壯，以中果枝和短果枝結果為主，自花結實率低，建園時需配置一定數量的授粉樹。一般種后第2年結果，第3年畝單產7 50～1 000千克，第4年畝單產1 500千克，5年后畝單產可達2 500千克。果實大，在合理疏果情況下，平均單果重2 80克，最大單果重610克。果實圓形，硬度大，耐貯運性好，特別適合外銷。果肉白色，近核處綠白色，近果皮處紅色，硬溶質，肉質細密，汁液中多，風味濃甜，含糖量高達3％～16％，在長江流域一般6月下旬至7月初成熟。