自然生長的果樹，樹冠郁閉，枝條密生，交叉、重疊，內膛空虛，樹勢衰弱；光照和通風不良，病蟲嚴重；產量不高，易出現大小年結果現象，果實品質低劣；不便于果實采收、疏花疏果和病蟲害防治。通過合理整形修剪，幼樹可以加速擴展樹冠，增加枝量，提前結果，早期豐產，并培養能夠合理利用光能、負擔高額產量和獲得優良品質果實的樹體結構；盛果期通過整形修剪，可使樹體發育正常，維持良好的樹體結構，生長和結果關系基本平衡，實現連年高產，并且盡可能延長盛果期年限；衰老樹通過更新修剪，可使老樹復壯，維持一定的產量。

通過整形修剪，可培養成結構良好、骨架牢固、大小整齊的樹冠，并能符合栽培距離的要求。合理修剪可使新梢生長健壯，營養枝和結果枝搭配適當，不同類型、不同長度的枝條能保持一定的比例，并使結果枝分布合理，連年形成健壯新梢和足夠的花芽，產量高而穩定。合理修剪能使果樹通風透光，果實品質優良、大小均勻、色澤鮮艷。

整表修剪是果樹栽培技術中一項重要的措施，但必須在良好的土、肥、水等綜合管理的基礎上，才能充分發揮整形修剪的作用；而且必須根據樹種、品種、環境條件和栽培管理水平，靈活運用整形修剪技術，其作用才能發揮出來。

果樹的產量，源于多個因素，就樹體來說，葉片是極其重要的，它是葉綠素的載體，光的受體，能量轉換的加工廠。按照人類的需要，它是果樹獲得豐產的主要依據，它使眾多果樹樹形存在合理，是使其獲得產量主導因素。