一、工藝化制取蘋果花粉的做法

　　1、采集鮮花

　　到蘋果花期比當地早5—10天的地區(qū)，選擇以金帥、元帥系為主栽品種，樹體健壯的蘋果園為采花基地。共選定4處采花基地，總面積200多公頃。按開花早晚順序，每處基地采花1－2天。只采將要開放的大鈴鐺花。采下的鮮花半天收集1次，攤放在陰涼無風處，防止發(fā)熱和失水。

　　2、脫取花藥

　　采集的鮮花，24小時（以采花算起）以內完成花藥脫粒。使用延邊農學院研制的花藥脫粒機2臺，每臺每小時可脫粒鮮花50公斤，每天共可脫粒鮮花2400公斤。脫取的花藥，清除雜質后，立即送晾干室攤晾，切忌堆放發(fā)熱。

　　3、晾干散粉

　　我站自制花粉晾干支架32套，花粉晾干板160平方米，使用普通平房作為（臨時）晾干室，用火爐和電暖器加溫。日產花粉能力3．2萬克。鮮花藥按2000克／平方米的厚度攤在晾干板上，并經常翻動。晾干室氣溫保持22－26℃。經36—38小時，花藥干燥開裂，即可散出花粉。質鑒合格（花粉粒發(fā)芽率55％以上）后，方可銷售。

　　4、予定銷售

　　本站歷年所制取的蘋果花粉，主要是預先定貨銷售。近幾年來，除本市果農和果業(yè)技術推廣單位預先訂貨外，還與招遠、棲霞、萊州、平度、萊陽、海陽、牟平、文登等縣市的多家農技推廣單位，以及經營花粉的單位和個人，建立了蘋果花粉的供求關系。銷售范圍逐年擴大，銷售量逐年增加。

　　二、確保花粉質量的主要技術環(huán)節(jié)

　　過多年的實踐觀察和試驗研究得知，花粉質量與以下四個主要技術環(huán)節(jié)密切相關。

　　1、采集優(yōu)質鮮花

　　采集優(yōu)質鮮花是制取優(yōu)質花粉的基礎。從中心花剛開放的花序上，采摘將要開放的邊花（大鈴鐺花）。此時鮮花質量最好，出花粉多，花粉粒活力強。采摘過早，花粉量少而不成熟，采摘過晚，在運輸、脫藥過程中花粉易散失。

　　2、鮮花及時脫藥

　　采花后6至24小時脫藥的，花粉粒發(fā)芽率從63.1%降到58.7%。超過24小時脫藥的，花粉粒活力急劇下降，30小時脫藥的，花粉粒發(fā)芽率降為41.2%，54小時脫藥的，花粉粒發(fā)芽率僅為23.4%。脫藥時間越長，花藥殼褐變率越高。花藥殼褐變率與花粉粒發(fā)芽率呈顯著的負相關，花藥殼褐變率10%以下，花粉粒發(fā)芽率60%左右；花藥殼褐變率達80%以上，花粉粒發(fā)芽率降為25%以下。

　　3、花藥攤晾厚度適中

　　每平方米板面攤晾鮮花藥2000克，花粉質量好，花粉粒發(fā)芽率57.7%，花藥殼褐變率3.1%。

　　4、晾干溫度適宜

　　在20-26℃范圍內，晾干溫度高低，對花粉的質量沒有影響，花粉粒發(fā)芽率均在60%上下。

　　三、小結

　　1、異地采集優(yōu)質鮮花，就地及時脫藥，攤晾厚度適中，晾干溫度適宜，是大批量工藝化制取優(yōu)質蘋果花粉的4個主要技術環(huán)節(jié)。這4個技術環(huán)節(jié)必須配套應用，環(huán)環(huán)扣緊，那一個環(huán)節(jié)掌握不好都會嚴重降低花粉質量。
　　2、大批量工藝化制取蘋果花粉，投入成本低，花粉質量可靠，社會效益顯著。
　　3、目前，這項技術的研究，只是剛剛開始，對某些相關技術（如晾干室排濕、花粉短期貯存保質等）還未進行研究。希望廣大從事基層果業(yè)技術事業(yè)的同志進一步開展研究，為制取大量優(yōu)質果樹花粉，滿足生產需求。