目錄：養(yǎng)殖方式與環(huán)境 養(yǎng)成與生長 餌料投喂方法




  一 養(yǎng)殖方式與養(yǎng)殖環(huán)境
  養(yǎng)殖海區(qū)要求水質(zhì)清潔溶氧豐富，無赤潮發(fā)生，無污染物及污水流入。網(wǎng)箱養(yǎng)殖宜選擇避風(fēng)內(nèi)灣，透明度要求7-8m，流速10cm/s為結(jié)，最適水溫16-23℃當(dāng)水溫低于9℃或高于28℃時對其生長不利。
　　目前日本的河豚養(yǎng)殖以網(wǎng)箱養(yǎng)殖為主。第一年從稚魚至1齡魚采用聚乙烯網(wǎng)箱。當(dāng)體重達300g以上時，移入4cm網(wǎng)目的金屬網(wǎng)箱中飼育，直至上市出售為止。國內(nèi)網(wǎng)箱養(yǎng)殖河豚的網(wǎng)箱規(guī)格為3×3×5m，多見于南方沿海，北方大多數(shù)為池塘養(yǎng)殖，面積數(shù)千至數(shù)萬m2不等，池深2-2.5m。除單養(yǎng)外，近年也有混養(yǎng)者，浙江于92-93年在沈家門進行東方豚與對蝦的土池混養(yǎng)獲得成功。
  二 養(yǎng)殖與生長
　　體重3-4g的魚苗，從6-7月份放于網(wǎng)箱，至12月底可達400g左右，至第二年底可達1000g以上。此時即可收獲上市。紅鰭東方豚的最佳上市規(guī)格是1kg，其價格最高。為了達到較好的養(yǎng)殖效果，越冬前魚體重應(yīng)達到350g以上。在12月份以前，水溫尚適宜于生長，因此要投喂充足的餌料。越冬期間，在魚尚能攝食的情況下，也需盡可能保證少量投喂，以防降低體重和保證成活率穩(wěn)定。越冬后從4月份開始恢復(fù)正常生長。尤其在水溫適宜的9-11月份，其生長更加迅速。
  具體管理措施：
　　①放苗前要挑選規(guī)格一致，健康活潑的苗種，同時要了解苗期的管理狀況及有無畸形苗等。
　　②苗種放養(yǎng)前必須進行藥浴以防寄生蟲等病侵入。
　　③移苗和運輸時應(yīng)盡量使用大容器，以免魚種魚苗受傷。
　　④防止殘食現(xiàn)象的最好辦法是生產(chǎn)和使用健康苗種。健康苗種在網(wǎng)箱和養(yǎng)殖池中表現(xiàn)集群活動，這樣的狀態(tài)下不易發(fā)生殘蛟現(xiàn)象。
　　⑤5-11月份要分選兩次，換網(wǎng)時最好讓新舊兩網(wǎng)連接一起，使魚自然轉(zhuǎn)移，以免魚體擦傷。
　　⑥冰鮮餌料最好帶冰加工，盡量保持餌料鮮度，防止蛋白質(zhì)變質(zhì)。
　　⑦應(yīng)從清晨開始投喂新鮮餌料以提高魚苗攝食餌料的積極性。
  三 餌料種類及投喂方法
　　稚魚期都使用糠蝦、蝦、玉筋魚、養(yǎng)成期除使用沙丁魚、鮐魚、玉筋魚外、還使用斑 ，六線魚、秋刀魚和竹莢魚等。為了提高收獲時魚肉的質(zhì)量，有時還投喂烏賊、蝦、牡蠣、文蛤等。
　　養(yǎng)成期為了避免相互殘食現(xiàn)象的出現(xiàn)，必須從投喂適宜餌料著眼并確定投餌次數(shù)和投餌量。魚體重在50g以內(nèi)時一天4次，50-100g時一天3次，100g以上一天兩次即可。水溫降到15℃以下時攝食量減少，低于10℃時則完全停止攝食。從12月至3月份水溫低時，一天投喂一次即可。魚體在50g以前一般投餌量為每天30%，50-100g時15%，100g以上則為10%，但要以魚的飽食量為準(zhǔn)。