適宜在平原和淺山丘陵地區飼養的品種 小尾寒羊成熟早，發育快，產羔率高，裘皮品質好。周歲公羊體重90千克、母羊60千克，繁殖率在265％。

適宜在降雨量較大地區和平原地區飼養的品種 夏洛來肉綿羊是從法國進口的世界著名肉用品種，特點是發育快，體重大，后軀發達，骨肉豐滿。

適宜山區飼養的品種 河南奶山羊是一種優良品種，母羊300天可產奶1200千克，肉質好，還有耐粗飼、抗逆能力強的特性。

適宜平原地區飼養的品種 槐山羊是皮肉兼用品種，繁殖率高，皮質好，早成熟，抗逆力強。

適宜山區飼養的品種 豫西大白山羊也是皮肉兼用羊。

養羊的關鍵技術

注重選種選配，充分發揮雜交優勢根據生產目的不同，既要選好母羊，更要選好公羊。“母羊好，好一窩，公羊好，好一坡”，有了兩個或兩個以上的優良公母羊，才能獲得理想的后代。用夏洛來肉羊（公）配小尾寒羊，小尾寒羊（公）配河南細雜羊，河南奶山羊（公）配槐山羊等二元雜交羊，都能給飼養者帶來高產高效益。

充分利用本地飼料草料資源 廣大農村麥秸、豆秸、薯秧、玉米稈等粗飼料資源豐富，許多地方用于燒火、漚肥，這是很大的浪費。各地應積極推廣麥秸氨化、堿化、玉米稈青貯等先進技術，通過喂羊過腹，使之轉化增值。

采用先進的飼養管理技術 除了常規科學喂養外，還要掌握以下幾點：1.羊舍要背風朝陽，通氣良好，冬天增加保暖措施，防止羊體重下降。2.羊舍內要壘土食槽和草架，不要把草扔到地上，以免浪費或傳播疾病。3.懷孕期尤其是懷孕后期，要根據羊的性別、強弱、大小嚴格分群，以免互相頂撞而流產。4.要定時、定量補飼精料。

加強疫病防治 規模養殖要重視疫病預防，一旦暴發傳染病就會造成巨大損失。對羊痘、羊快疫、腸毒癥、痢疾、肺炎、布氏桿菌等病，要及時觀察、預防和治療。

推廣當年羔羊 當年育肥屠宰的技術由于一年四季粗飼資源豐欠不均，因而養羊普遍出現“夏飽、秋肥、冬瘦、春乏”現象，只有推廣當年羯羔當年育肥屠宰才能獲得最佳效益。加快肉羊育肥的技術有斷尾、去勢、舍飼、補飼、大棚暖圈等綜合措施。有條件的地方，規模化養殖還可使用肉羊增重劑、顆粒飼料喂羊等先進的飼養技術。