石灰石、貝殼、蛋殼等均為鈣的主要來源。石灰石為天然的碳酸鈣，含鈣35%以上，價格便宜。貝殼是優良的鈣質飼料，容易為烏骨雞所吸收，如有一部分成碎塊狀則最好。蛋殼經清洗、煮沸和粉碎后，也是較好的鈣質飼料。以上鈣質飼料的用量，雛雞占飼糧的1%～2%，產蛋雞用量占6%～7%。

骨粉和磷酸鈣為優良的磷、鈣飼料。骨粉為鈣、磷平衡的礦物質飼料，以蒸制的為好。磷酸鈣或其他磷酸鹽類都是磷的來源。磷礦石含氟量高，需經脫氟處理方可使用。骨粉和磷酸鈣的用量在烏骨雞飼料中可占1.5%～3.5%。