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    阿香婆香辣醬配方
    

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發布日期：2006-04-24  來源：食品論壇 山水清風 提供

    

    



    
  

    

    

    阿香婆香辣醬配方
    1鮮紅辣椒2斤 
    2食油1斤
    3牛肉或大肉1斤（精瘦肉）
    4食鹽3兩
    5白糖2兩
    6生姜3兩
    7花椒面1兩
    8味精1兩
    9白酒1兩
    10 甜面醬5兩
    11 花生米3兩（炒后壓碎）
    12 芝麻2兩（炒后壓碎）
    做法：油燒熱至八成后到入切好的肉炒一會，再到入切碎的辣椒和調料小火炒半小時，最后放入面醬、味精攪拌即可。
    

    
        
     
    

    




    
        

    

    

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