原料配方 洋蔥頭5000克 精鹽50克 蜂蜜3000克 青椒少許

制作方法

1.將洋蔥頭去外皮，用水洗凈，從中間剖開(kāi)，挖去根心部分，改刀切成絲，倒入盆內(nèi)，撒上鹽腌2小時(shí)。青椒切絲待用。

2.取壇1只，將腌好的洋蔥絲控干水和青椒一起加入壇中，然后注入蜂蜜，腌漬2～3天，即可取出食用。

產(chǎn)品特點(diǎn) 甜中帶辣，蜜香味濃郁，色白脆嫩。